Kost Recept

Banansmoothie

20 september, 2015

banansmoothie

Det absolut bästa jag vet just nu är banansmoothie med frusen frukt, soygurt på vanilj och mandelmjölk. Det är helt galet gott och just nu kan jag inte ens tänka mig en morgon utan det här. Visst jag vet att jag troligtvis är inne i en period men alltså jisses vad jag längtar efter att få sova för att sen vakna upp och få äta det här. Galet eller hur?

Förut åt jag soygurt på vanilj och rågfras, men jag kom fram till att jag inte blev så mätt som jag ville bli. Lösningen då blev att skiva i en banan i skålen men det var ju ändå inte nog? Så nu gör jag en bas av banansmoothie med hallon, papaya, ananas, mango, mandelmjölk och soygurt och sen häller på rågfras istället. Resultatet är mycket mer vitaminer, mer kalorier, mindre fett och mer kolhydrater. Helt perfekt om du frågar mig helt enkelt. Allt landar på runt 660 kcal vilket är en galet bra frukost som man står sig rätt så länge på. Inget för er som räknar kalorier med andra ord… men jisses sluta med det hörni! Alldeles för många tror att en frukost på mer än 400 kcal är skadligt och gör att man går upp i vikt, vilket är helt sjukt. Det beror på vad ni äter, inte kalorierna. Annars skulle jag ha gått upp massor i vikt sedan jag blev vegan, och då menar jag massor! Jag äter lätt 3000 kcal om dagen, och känner mig trött om jag ligger under 2000 kcal. Men nu ska vi inte prata kalorier, det är ju inte det inlägget handlar om. ÄT och njut!

Det här behöver du:

  • 3 Bananer
  • En portionspåse av Coop‘s gula ”frukt till smoothie” (bild längre ner)
  • Frysta hallon
  • 100 gram Alpro mandelmjölk (vilken mjölk som helst funkar men välj vegetabilisk för att slippa onödigt kolestrol och mättat fett)
  • 100 gram Alpro Mild and Creamy Vanilj (samma här, funkar med vilken som, dock är vegetabilisk att föredra)
  • Rågfras, eller valfri topping

banansmoothie

Gör så här:

  • Lägg i allt i en blender/mixer/matberedare och mixa tills det blir slätt. Häll över i en skål, och strö över valfri topping. Det blir rätt mycket, men ska man bli mätt så ska man.
  • Enjoy!

 

Produkter Träning

Turfa, min nya favoritsyssla

19 september, 2015

turfa

Zonen utanför mig som är omringad av brännässlor.

Jag läste om att turfa på Camilla’s blogg och förstod direkt att det här skulle vara något för mig. ”Vadå turfa?” tänker du säkert nu och jag förstår dig, jag var som ett stort frågetecken jag med i början. Turf är alltså ett spel som finns till Android och iOS som går ut på att överta zoner som är utplacerade lite överallt på en karta. Du måste ta dig till en zon fysiskt och sen stå i zonen en liten stund för att den zonen ska bli din. Du får poäng för varje zon du övertar, och du tjänar även poäng så länge som du äger den zonen. När du har tagit över en zon så kan ingen annan ta den på 30 minuter, men sedan är det fritt fram. Bor du i en större stad så kan detta övergå till ett krig där du känner att du måste försvara ”dina” zoner och detta kommer resultera i att du rör på dig mycket mer än vad du trodde att du skulle orka på en dag. Tro mig, det är beroendeframkallande, och helt plötsligt har du varit ute och gått/sprungit/cyklat i 2 timmar.

Att börja turfa är helt klart ett perfekt sätt att få motion utan att man tänker på det. Jag sitter ofta med appen uppe, och ser hur andra turfare i närheten kommer i närheten av zonerna som jag brukar ta och känner direkt att jag vill ut och ta dom igen så att dom inte kan. Ja jag vet, man ska egentligen inte ta med sig telefonen ut, men om telefonen gör att du rör på dig mycket mer än vad du brukar så kan det ju inte vara något dåligt, eller hur?

Jag gav mig ut dagen efter jag skaffade appen och tog 11 zoner till fots. Detta tog mig runt 2 timmar även fast det kändes som max 1 timme. Jag gick snabbt för att hinna före en annan som var ute för att turfa i samma område som jag, vilket sporrade mig ännu mer. Gick längre och längre hemifrån tills jag kom på att jag kanske skulle börja planera en väg hemåt med zoner också. När jag väl kommit hem sa min klocka att jag var ansträngd efter promenaden i 7 timmar… vilket betyder att jag gick på rätt så bra utan att ens tänka på det.

Helt perfekt om man gillar att spela spel, men har lite svårt att ta sig hemifrån och röra på sig utomhus. Så skaffa appen ”turf” och börja turfa nu!

Vardag

Förkylning delux, men jag överlevde

17 september, 2015

förkylning

En förkylning bankade in dörren, slog ner mig i sängen och lät mig ligga där i 3 dygn. Trodde garanterat att jag åkt på influensan då jag var totalt däckad, hade hög feber och hade en huvudvärk från helvetet, men på något vis så vände det och nu 4 dagar senare så känner jag mig avsevärt mycket piggare. Förkylningsblåsor och svullna lymfkörtlar gjorde sig påminda i Jotunheimen men det bröt ju aldrig ut? Skulle jag klara mig som jag alltid gör? Självklart inte, så kul skulle jag tydligen inte ha om kroppen fick bestämma. Så där har ni svaret på varför jag inte har bloggat, jag har faktiskt inte ens orkat sitta vid datorn, något som nästan aldrig händer.

Jag kommer knappt ihåg förra gången jag hade en förkylning, men det jag kommer definitivt kommer ihåg är att det aldrig varit såhär illa förut. Det har aldrig varit så illa att jag har varit tvungen att vila, eller rent ut sagt sova. Har heller aldrig känt behovet av att ta nässpray men nu gjorde jag det, och det gör jag inte om. Finns en anledning till att jag hatar läkemedel, för usch sprayen gjorde allt bara värre.

Nu verkar det dock som att det värsta är över och nu är jag på G igen. Dags att göra något produktivt istället för att ligga hemma och tycka synd om sig själv, för det funkar verkligen inte i längden! Jag ska blogga, plugga, städa, hitta på nya maträtter, och jobba. Hm hur ska allt det gå ihop sig? Jag kanske borde köpa en kalender som jag kan planera i? Eller ska man använda en app i mobilen till sånt där? Får forska vidare i det, för jag måste börja organisera vardagen lite. Antar att allt blir mycket enklare då.

Turf

Förövrigt så laddade jag ner appen ”Turf” igår och tänkte testa den lite idag. Återkommer med vad jag tyckte senare.
Turf är ett spel där det går ut att överta så många zoner som möjligt utomhus. Man kan överta zoner från andra och även skapa sina egna. Ska vara riktigt beroendeframkallande, så ni får ursäkta om jag skriver mycket om det i framtiden. Vem gillar inte appar som får en att röra mer på sig? Jag älskar dom, för ibland är inte motivationen på topp om man ska vara ärligt. Spelet utvecklades av två svenska killar och ni kan läsa mer om det HÄR!

Är det någon av er som spelar Turf?

Vardag

Drömmar

12 september, 2015


Det sägs att man ska sträva mot sina drömmar för då blir man inte missnöjd om man nästan når dit. Har man inget att att sträva efter så kommer man heller ingenstans. Undra om det stämmer?

Jag har flera segment av drömmar. Drömmar om jobb, resor, berg att bestiga eller äventyr att utföra och jag tänker göra mitt yttersta för att nå dit.

Jag vill jobba på hög höjd och dit har jag näst intill nått. Drömmen är att nån gång få jobba på en hög hängbro och förhoppningsvis får jag göra det i framtiden. Just nu strävar jag efter att få ett stadigt jobb inom industriklättring där jag känner att jag verkligen trivs. Detta är mitt största mål.

Man måste vara egoistisk och sträva mot sina drömmar, så skäms inte över det!

Vardag

Nu vänder det

11 september, 2015

20150911_01

Inte bara vädret vänder, utan mitt liv också. Jag fick idag reda på att jag kom in på kurserna som jag har sökt så nu ska jag sätta mig i skolbänken igen. Helt otrolig känsla att vakna upp till sol och se att ett mejl från antagningen kommit på morgonen, kunde inte få en bättre start på dagen helt enkelt. Jag ska ge 100% i skolan nu för att klara de kurser som jag vill ha så att jag kanske kan komma in på utbildningen på universitetet som jag har suktat efter ett bra tag nu. Inte för att jag måste gå den utbildningen för att få jobb, men för att jag är riktigt intresserad av ämnet. Vad det är får ni veta längre fram. Japp jag tänker vara lite hemlig med detaljer just nu.

Firade det här med en pizza… fast skulle inte jag sluta vara en junk food vegan sa jag? Jisses går inte bra just nu! Har dock hela kylskåpet fullt med frukt så ska belöna kroppen med det senare. Det här med frukt i kylskåp förresten, undra om man ens ska ha dom i kylskåpet? Antar att man inte ska det, men det man inte vet får man ta reda på!

Måste även påminna mig själv att ta med mig systemkameran när jag är ute. Den har helt legat i garderoben på sistone och där gör den ju ingen nytta. Nä dags att ladda batterierna så den kan hänga med till landet i helgen.

Uppdateringen i helgen kanske blir utan bilder då jag inte har någon laptop än och verkligen inte orkar släpa med mig min Mac mini med tillbehör för en helg. Borde verkligen spara till en Laptop men det är ju lättare sagt än gjort när man ska plugga. Det är sånt man får ta itu med under resans gång, allt löser sig till slut på ett eller annat sätt.

Vardag

Skola

10 september, 2015

20150910_02

Igår sökte jag lite kurser för att vidareutbilda mig lite. Jag känner verkligen att jag behöver vidga mina vyer och verkligen tänka på framtiden. Som tur var går det att plugga hur mycket man vill nuförtiden så då är det ju bara att ta för sig. Jag valde lite kurser som jag kan ha nytta av både i framtiden och i vardagliga livet. Bara hoppas att jag kommer in och att jag får tjänstledigt från jobbet också men som tur var kan de inte neka det enligt lag.

Blir att styra med det och planera lite mat för nästa vecka idag. Jag måste verkligen börja äta bättre mat och inte vara en junk food vegan som jag faktiskt är nu. Eller ja inte varje dag men det händer lite allt för ofta. Ska börja äta mer whole foods och laga maten från grunden. Tänkte även lägga upp lite recept här under resans gång.

Kost Recept

Vegansk Mac’n Cheese

9 september, 2015

20150909_01

Bara för att man äter veganskt så behöver man inte ge upp de där vanliga rätterna som alla andra äter. De flesta är precis lika enkla att göra på veganskt vis, och de blir faktiskt också nyttigare. Jag är helt besatt av pasta och tycker att det är bland det godaste som går att äta… eller ja efter vattenmelon då. När jag inte åt växtbaserat så åt jag bara Mac’n Cheese 2-3 gånger då jag inte var så förtjust i ost. Nu har jag däremot hittat en ost som har ostsmak men är mycket godare än ost på komjölk så nu kan jag äntligen tycka om den här rätten på riktigt!

Receptet till den här fantastiska rätten fick jag av Martina, dock så gjorde jag om den lite beroende på vad jag hade hemma. Måtten är på ett ungefär så gör lite som du själv tycker.

Du behöver:
1 halvt broccolihuvud
2 portioner pasta av valfri sort
250 ml Alpro matlagningsgrädde på Soja
1/3 paket Jeezly Original från Astrid och Aporna
Olja att steka i
Basilika
Svartpeppar
Muskotnöt
Salt

Gör så här:
1. Koka pastan efter anvisningar (häll i salt i vattnet om du vill).

2. Bryt broccolin till små träd och stek i olja i en stekpanna tills de får lagom med färg.

3. Häll av pastan och häll sedan tillbaka den i kastrullen. Ställ kastrullen på spisen igen på medelvärme.

4. Riv osten grovt och häll sedan i den tillsammans med grädden och kryddorna i kastrullen. Jag vet inte riktigt hur mycket av varje krydda jag tog så ta i lite och sen smaka av. Låt koka ihop tills osten har smält och tills det blir en krämig konsistens.

5. Blanda sedan ihop broccolin och pastan och servera.

Kost Vardag

Gröna fingrar?

8 september, 2015

20150908_01

Har seriöst börjat fundera på det här med att odla egna grönsaker och frukter men hur ska det gå till när jag nästan aldrig är hemma? Skulle vilja odla sallad, morötter och lite bär i alla fall, så jag ska kolla på några odlingslådor till min balkong. På landet så odlar vi rabarber och dill men det går ju garanterat att utöka om man så vill. Frågan är ju bara vad jag ska börja med? Har jag ens tid? Jaja, drömma kan man ju, eller hur?

Jag måste tipsa er om ”Ut i naturen” som börjar 19:45 på NRK1 ikväll. De ska följa 4 turglada tjejer i 4 delar. Jag har turen som har föräldrar som har kanalen NRK, men för er andra så kanske det kommer finnas tillgängligt för Sverige på NRK Play? Vi hoppas på det i alla fall!