Kost Recept

Vegansk Mac’n Cheese

9 september, 2015

20150909_01

Bara för att man äter veganskt så behöver man inte ge upp de där vanliga rätterna som alla andra äter. De flesta är precis lika enkla att göra på veganskt vis, och de blir faktiskt också nyttigare. Jag är helt besatt av pasta och tycker att det är bland det godaste som går att äta… eller ja efter vattenmelon då. När jag inte åt växtbaserat så åt jag bara Mac’n Cheese 2-3 gånger då jag inte var så förtjust i ost. Nu har jag däremot hittat en ost som har ostsmak men är mycket godare än ost på komjölk så nu kan jag äntligen tycka om den här rätten på riktigt!

Receptet till den här fantastiska rätten fick jag av Martina, dock så gjorde jag om den lite beroende på vad jag hade hemma. Måtten är på ett ungefär så gör lite som du själv tycker.

Du behöver:
1 halvt broccolihuvud
2 portioner pasta av valfri sort
250 ml Alpro matlagningsgrädde på Soja
1/3 paket Jeezly Original från Astrid och Aporna
Olja att steka i
Basilika
Svartpeppar
Muskotnöt
Salt

Gör så här:
1. Koka pastan efter anvisningar (häll i salt i vattnet om du vill).

2. Bryt broccolin till små träd och stek i olja i en stekpanna tills de får lagom med färg.

3. Häll av pastan och häll sedan tillbaka den i kastrullen. Ställ kastrullen på spisen igen på medelvärme.

4. Riv osten grovt och häll sedan i den tillsammans med grädden och kryddorna i kastrullen. Jag vet inte riktigt hur mycket av varje krydda jag tog så ta i lite och sen smaka av. Låt koka ihop tills osten har smält och tills det blir en krämig konsistens.

5. Blanda sedan ihop broccolin och pastan och servera.

You Might Also Like

No Comments

Leave a Reply